Mezcalería Colibrí（メスカレリア コリブリ）はメキシコの農村で実際に愛されて飲まれる味を届けるメスカル屋です。

オアハカ州Sola de Vegaの「Fanekantsini（ファネ カントシニ）」の蒸留所で寝泊まりしながら共に働き、
数々のメキシコの村々を渡り歩いた経験から、まだ日本に届いていない農村のメスカルの味を届けています。

スペイン語でメスカレリアとはメスカルの専門店、コリブリはハチドリを意味します。

メキシコでは、ハチドリはメスカルの原料アガベの花粉を運ぶ鳥であるだけでなく、
誰かがあなたに向けている愛や良い願いを運ぶとも言われる象徴的な鳥。
（コリブリを見かけると良いことが起きるなんて言われます。）

コリブリはメキシコの農村の人々の愛の詰まったメスカルを日本のみなさまにお届けします。