Mezcalería Colibrí （メスカレリア コリブリ） は
メキシコの農村で愛されて飲まれるそのままの味を届けるメスカルショップです

オアハカ州 Sola de Vegaの「Fanekantsini（ファネ カントシニ）」の蒸留所で
実際に寝泊まりしながら共に働き
メスカルを作るメキシコの数々の村々を渡り歩いた経験から
まだ日本に届いていない伝統的な農村のメスカルを日本に輸入開始しました

また、各地でテイスティングセミナーなどのポップアップイベントを開催して
本来的なメスカルの姿を伝える活動も行っています

スペイン語で「メスカレリア」とはメスカルの専門店、「コリブリ」はハチドリを意味します

メキシコでは、ハチドリはメスカルの原料アガベの花粉を運ぶ鳥であるだけでなく
誰かがあなたに向けている愛や良い願いを運ぶとも言われる象徴的な鳥
コリブリはメキシコの農村の人々の愛や誇りの詰まったメスカルをお届けします