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生産者 : Saturnino Juárez
生産地 : San Felipe Yegachín, Miahuatlán, Oaxaca
マゲイ : Espadín Penca Corta, Arroqueño, Mexicano y Sierra Negra
アガベ : Aff Angustifolia, Americana var. Oax, Rhodacantha y Aff Americana
度数:45.4%
生産年月:2014年3月
- Gusto Histórico (グスト イストリコ) -
その地の人々がどのように自然や伝統と生きてきたか
何世代にも渡る歴史の中で農村のメスカルには
「グスト イストリコ」(歴史の味わい)が宿る。
2005年にこの言葉を打ち立て農村の多様なメスカル文化を広める
Marco Ochoa(マルコ オチョア)が親戚家族らのメスカルにその名を冠しリリース
大量生産で味わいが均質化するメスカルも多い中で、
彼の曾祖父が創設したオアハカ州の村 Mengolí 周辺で実際に飲まれる、
そこにしかない「歴史の味わい」を教えてくれるメスカルです。
大量生産で周囲の環境や伝統の製法が変わり味わいが均質化してしまうメスカルも多い中で、彼の曾祖父が創設したオアハカ州の村 Mengolí 周辺で実際に飲まれる、そこにしかない「歴史の味わい」を教えてくれるメスカルです。
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